食品安全檢測儀可以檢測多種有害物質(zhì)，以下是常見的五大有害物質(zhì)：

1. 農(nóng)藥殘留：隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留物隨農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等滲透到環(huán)境中，不僅污染了環(huán)境和食品，而且對人體健康造成了極大的危害。農(nóng)藥殘留檢測儀可以快速檢測農(nóng)產(chǎn)品、果蔬、茶葉、糧食、飼料、中藥材等農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留量。

2. 甲醛：甲醛是一種常見的有毒化學(xué)物質(zhì)，它被廣泛用于建筑材料、紡織品、食品加工等領(lǐng)域。甲醛超標(biāo)會對人體健康造成危害，如引起眼睛流淚、喉嚨不適、胸悶、頭暈、惡心等癥狀。甲醛檢測儀可以快速檢測食品中的甲醛含量。

3. 黃曲霉毒素：黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì)，它由黃曲霉菌產(chǎn)生，可引起肝臟受損、肝癌等疾病。糧食、花生、豆類、鮮蛋等食品容易受到黃曲霉菌的污染，從而產(chǎn)生黃曲霉毒素。黃曲霉毒素檢測儀可以快速檢測食品中的黃曲霉毒素含量。

4. 吊白塊：吊白塊是一種甲醛釋放劑，易溶于水，具有漂白作用。食品中添加吊白塊后可產(chǎn)生良好的漂白作用，但人體食用后會引起中毒。吊白塊檢測儀可以快速檢測食品中的吊白塊含量。

5. 蘇丹紅：蘇丹紅是一種致癌物質(zhì)，主要存在于工業(yè)用途，如機油、蠟、鞋油等。部分不法商販將其用作食品添加劑，如表現(xiàn)在辣椒粉、辣椒醬、鞋油等。蘇丹紅檢測儀可以快速檢測食品中的蘇丹紅含量。

以上是常見的五大有害物質(zhì)，食品安全檢測儀可以快速檢測這些有害物質(zhì)的含量，保障人體健康和食品安全。